Die Äpfel unseres Apfelbaums im Schulhof waren reif. Deshalb halfen die Lehrerinnen Gudrun Koller-Leeb, Kathrin Lagler (gemeinsam mit ihren zwei Söhnen), Maria Brandstetter und Alexandra Jäger unter der Oberaufsicht von Maria Eigner an einem wunderschönen Herbsttag in den Ferien zusammen, um aus diesen Früchten köstlichen Bio-Apfelsaft zu pressen. Es ist viel Arbeit, die Äpfel zu ernten, zu waschen, von faulen Stellen zu befreien, zu pressen, zu erwärmen und schließlich abzufüllen – aber gemeinsam geht’s schneller und macht auch mehr Spaß. 114 Liter Saft wurden in Flaschen und Tetrapacks abgefüllt.